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今天我们来说说南方特有的水果，它形状像个球，壳淡*色或褐色，果肉白色透明，汁多味甜。
聪明的你，肯定想到了，今天栏目要讲就是大家都爱吃的龙眼。
鲜果的时候，我们叫它龙眼，加工成肉干了，我们就叫它桂圆。
干的和鲜的有啥区别
龙眼指的是鲜果，带壳带核晒干后，就叫它叫桂圆干，如果是去壳去核，只留果肉，晒干后就叫桂圆肉。
龙眼鲜食，味甜美爽口，且营养价值甚高，富含高碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸、维生素B和C、钙、磷、铁、酒石酸、腺膘呤等，其中尤以含维生素Ｐ量多，对中老年人而言，有保护血管、防止血管硬化和变脆的作用。
而干的桂圆以入药或做保健品为主，具有补益心脾、养血宁神、健脾止泻、利尿消肿等作用。适用于病后体虚、血虚萎*、气血不足、神经衰弱、心悸怔忡、健忘失眠等病症。
一颗桂圆“三味药”
俗话说“南方桂圆北方参”，桂圆不仅仅是水果，清甜可口，老少皆宜，吃对了，更是一味“滋补良药”。
补气血
桂圆肉中含铁量较高，在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以缓解缺铁性贫血症。对于一些无端感到身体虚弱、疲劳的人，或是久病、年老体虚者，吃了后有助于改善精神状态。
益心脾
桂圆补益心脾，在《本草纲目》中，便有对龙眼性味归经的详述：其性温，味甘；归心、脾经。脾胃运化生血，脾胃好了，血的供应也就改善了，机体能吸收到更多的营养，体质就会逐渐改善。有助于改善血虚引起的水肿、头晕、腹泻、便秘等症。
安神益智
桂圆养心安神，有改善失眠、多梦、易醒的作用，睡得更香。《神农本草经》称桂圆为“益智果”，认为久服可以使人聪明、体态轻盈、保持年轻。
现代医学研究也表明：桂圆富含多糖、氨基酸、蛋白质、铁元素、脑苷脂、烟酸等，不仅能补充营养，还能提高免疫力。
这些人需要吃点龙眼
气色不佳的女性
一些女性由于生理或病理原因，出现贫血，面色苍白，乏力消瘦，不爱吃饭，长此以往，生活质量严重下降，甚至不能胜任工作。在药物治疗的同时，选择桂圆食疗效果更佳。
桂圆肉50克，红枣10枚，用粳米克，煮粥2碗，加适量红糖，早晚各吃1碗。可补脾生血，养心安神，妇女尤宜。
慢性腹泻患者
慢性腹泻的患者每天大便1～2次，基本不成形，医院检查没有异常。如果经常感到心悸、乏力，长期食用桂圆、山药是一个不错的选择。如桂圆山药粥，每天喝上一碗，坚持一段时间，会收到意想不到的效果。这是因为桂圆有健脾养心的作用，加上山药健脾益肾，食补的作用就出来了。
加班熬夜的亚健康人群
每天加班加点的工作，睡得很晚、起得又早，经常感到工作压力很大，乏力、食欲不振、工作效率不高的“亚健康”人群，吃点桂圆，会改善身体状况。
选桂圆肉20克，放进毫升的沸水浸泡约5分钟服用，为经常熬夜、快节奏生活人士提神的首选。
容易心慌的人
如果你是一个容易心慌的人，经常发作，动不动就心动过速，还有失眠健忘，按中医说是心气不足，可每晚睡前吃10个桂圆，以达到养心安神的目的，同时可治疗失眠。
小编给大家推荐两款茶汤，在寒冷的冬日里，喝一喝，补补气血。
桂圆乌鸡汤
食材：乌鸡半只，桂圆肉10克，枸杞5克，红枣4个，生姜、食盐适量
做法：
1、将乌鸡处理干净，红枣去核，桂圆肉洗净，生姜切片。在汤锅中加入乌鸡、九制*精、红枣、桂圆肉、姜片，以及适量清水。
2、大火煮沸后，转小火煮1~1.5个小时，煮至食材酥烂。
3、出锅前加入枸杞，以及食盐调味。
乌鸡能够滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻，与桂圆、红枣配伍，能养肝温肾、强筋健骨、延缓衰老。
龙眼冰糖茶
食材：龙眼肉25g，冰糖10g。
做法：把龙眼肉洗净，同冰糖放入茶杯中，冲入沸水，加盖焖一会儿即可饮用。
用法：每日喝一次。随冲随饮。最后吃龙眼肉。
补益心脾、安神益智。适用于思虑过度、精神不振、失眠多梦、心悸健忘的症状。
小编提醒：桂圆易生内热，有大便干燥、小便*赤、口干舌燥等阴虚内热表现者不宜食用。舌苔厚腻、消化不良、食欲不振者也应少食。另外，因龙眼含糖量较高，无论是干的还是鲜的，糖尿病患者应少食。
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