探寻新背景下的白酒行业公共关系管控之道
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近年来，白酒行业可谓风波不断。白酒勾兑门、“三公消费”禁令、塑化剂等事件，使整个行业危机四伏，作为高端酒代表，茅台价格被迫跌破800元；五粮液(22.10,-0.06,-0.27%)、泸州老窖(24.83,-0.14,-0.56%)等一线名企为自我救赎，纷纷抢夺中档、中低档市场。就在整个行业调整战略布局，期待未来白银十年时，4月15日，《焦点访谈》一则《不明不白的白酒》的报道，以川酒为例，把白酒行业潜规则公之于众，再次把白酒行业推向舆论的风口浪尖。
在当前复杂环境下，白酒行业如何践行“中国梦·行业策”，化危为机健康发展、提高自己？4月20日，群象岛企业家俱乐部“掌门人沙龙特别版”在郑州市酒类行业协会举办，20位企业家与协会领导、专家一道，就新背景下的白酒行业如何做好公共关系管控进行了探讨。
一波未平，一波又起。
2012年没有迎来世界末日，中国白酒却陷入漫长的黑夜，屡受重创。白酒勾兑门、“三公消费”禁令、塑化剂等事件，使整个行业危机四伏，作为高端酒代表，茅台价格被迫跌破800元；五粮液、泸州老窖等一线名企为自我救赎，纷纷抢夺中档、中低档市场。
就在整个行业调整战略布局，期待未来白银十年时，4月15日，《焦点访谈》一则《不明不白的白酒》，像一枚炸弹，再次把白酒行业推向舆论的风口浪尖，以川酒为例，把白酒行业潜规则公之于众。
改革开放三十年，中国的发展日新月异，今年，中国新一届领导以焕然一新的形象登上*治历史的舞台。大国梦想下，白酒作为中国经济发展的一支主力*，在当前复杂环境下，如何践行“中国梦·行业策”，化危为机健康地发展、提高自己，为中国经济腾飞再创辉煌，已成为白酒行业当前亟须解决的问题。
4月20日，群象岛企业家俱乐部“掌门人沙龙特别版”，近20位企业掌门人由俱乐部创始人路明带队，走进郑州市酒类行业协会，与该协会会长岳增浦、常务副会长张云旺、专家组组长徐龙江，进行了智慧的碰撞，共话中国白酒行业的昨日，今日与未来，同时，就新背景下的白酒行业如何做好公共关系管控进行了探讨。
郑州市酒类行业协会会长岳增浦在致辞中重点向与会嘉宾介绍了协会的功能定位。郑州市酒类行业协会（简称郑州酒协）成立于2007年，是在郑州市商务局主管下，由郑州市民*局备案登记注册的社团法人组织。目前，该协会在郑州六区一县五市皆有工作委员会。协会现有会员、酒类经销商近3000家。协会自成立以来，一直关注本行业国内外发展动态、搜集行业信息，规避行业风险，不断规范酒类市场流通秩序，制定行业标准，维护行业公平竞争，为广大酒类厂家、经销商、消费者提供了一个全方位的名优酒购销互动服务平台。岳增浦同时表示，期待各界共同探讨白酒行业的现状与未来。路明表示，每个行业都有其行业特性，随着外部环境的变化会遇到越来越多的新问题，白酒行业与人们生活息息相关，行业的风吹草动甚至会波及相关行业，新背景下的新问题值得学界与业界共同思考。
针对媒体曝光的白酒行业的香精、酒精勾兑酒以及其他生产黑幕，郑州市酒类行业协会常务副会长兼秘书长张云旺、郑州市酒类行业协会专家组组长徐龙江，就白酒制造知识进行解说，并详细解读白酒行业现状。
上世纪50年代末，60年代初，因为生活物资紧张，粮食供不应求，用粮食酿酒不太现实，为满足需求，国家要求用最少的粮食在最短的时间，生产最多的酒。酒精没有固态发酵的酒味，为了达到口感和粘稠度，而添加香精香料等添加剂。至此，从中国纯粮固态有机发酵白酒，转变为现在的新工艺白酒，只是一些厂家，还在打着纯粮发酵的幌子。
但是，随着人们生活水平的提高，饮食习惯已发生改变。在提倡健康饮食的今天，国家的*策依旧未变。纯粮固态有机发酵酒，从酿造、勾调到成品酒，是通过粮食蒸馏，发酵三个月、六个月酯化反应出来的浓香型白酒，正宗的粮食酒则是以高粱、小麦等农作物为原料发酵而成的，而这样的白酒在目前的市场上却很少。
张云旺表示，目前白酒市场参差不齐，部分假冒伪劣产品充斥其中，不仅给整个行业带来深重危机，也给广大消费者的身体健康带来威胁。为此，作为行业内的资深专家，徐龙江还从专业角度出发，在现场为与会嘉宾普及了白酒酒类鉴别常识，并对未来白酒行业认证体系的实施标准提出建议和期待。
郑州市酒类行业协会领导和专家的专业解读，引来与会嘉宾的热烈回应。嘉宾们就白酒行业的问题与现状，纷纷提出建议。市酒协领导表示，这些建议对促进白酒行业健康发展，并在未来对行业形象的重塑具有重要意义。
精彩观点
郑州市酒类行业协会会长岳增浦：维护消费者利益是酒协服务宗旨
4月15日，《焦点访谈》对白酒做了些报道，在各界引起了不同的反响，那么今天这次座谈会，来共同关注这个问题，作为酒协，就是要维护消费者的利益，引导消费者健康饮酒，关注生命健康。
郑州市酒协常务副会长兼秘书长张云旺：协会要为*府分忧，让消费者放心
目前，诸多厂、商为追求利益，不择手段，最后伤害了消费者，也使行业伤痕累累。现阶段，中国市场还不成熟，国家规定不够完善，市场不够规范。作为行业协会，要为*府分忧，让*府省心、消费者放心、会员企业开心是我们下一步的工作计划。制定行业规则，规范行业行为，使行业自律是郑州酒协的根本目的。
把消费者利益作为工作标准，追求发展。协会诉求生产厂家实实在在做事，让消费者消费得明明白白。
郑州市酒类行业协专家组组长徐龙江：调酒专家应对自己产品签字负责
建议各界媒体，呼吁国家级的酿酒专家要有社会良心和职业道德，呼吁专家响应国家规则，香精香料酒必须注明配料，纯粮酒谁调制的自己签字负责，国家现在没有具体细则，那么就靠行业协会、各界专家共同努力。让消费者喝到更好的、健康的纯粮食酒。
中国建设银行(4.65,0.00,0.00%)股份有限公司郑州开发区支行行长丁玉文：危中有机
中国白酒已有几千年的历史，文化源远流长，不可能因为央视的报道就少喝，行业危机每天都在见诸报端，但在危机中也有机遇，对于白酒行业的危机，企业应坦诚面对。郑州市酒类行业协会也可以有所作为，对于行业、对于消费者，都需要协会做一个正面的引导。
河南日月文化出版社社长崔万立：向消费者普及酒类知识是酒协
对于酒业协会来说，应找到一个合适的方法向消费者普及酒类知识，作为酒协首先要生存，然后再谈如何发展。酒品很多，消费者知道的酒类知识太少，来到酒协受益匪浅。关爱生命，健康饮酒，能有健康酒，引导酒企生产纯粮酒也是协会。
郑州御智商业地产公司总经理王永君：面对危机，酒企应该大胆面对
酒厂必须要承担两个，首先是经济，国家要发展，关系到国计民生；其次酒协和酒厂也应肩负社会，如何把经济和社会关联起来，让他们共同发展，同时真正起到关爱生命和健康饮酒，我觉得是非常重要的。
作为酒企，在面对危机时同样应该大胆面对，不躲不藏，同时可以借势力量，借势协会，借势专家，来改变形象。作为酒企，应该像做人一样，坦诚、真诚。
郑州美华房地产营销策划有限公司总经理乔小勇：酒企应利用好微博等新兴媒体
《焦点访谈》的报道，在讲一个大家都知道的问题，没说酒精勾兑酒是坏的东西，只是说产品里加的东西没有告知，也没有鉴定标准，属于欺瞒消费者。现在央视媒体的公信力没有我们想象的那么大，至少在受教育比较高的中产阶级心目中是这样。
在新型的络时代，或者说短平快文化传播的时代，对公共关系的建立和维护更好一些，不要去管去控，管不了，也控制不住。白酒现在没有什么大的问题，对酒企来讲，更该考虑的是怎么利用这些新兴媒体，新兴方式，给行业公共关系提供更好的发展。
王屋山漂流景区总经理吉红星：酒协和媒体应发出正能量对行业进行保护
到底酒企犯了什么错误，让央视这样报道，按照今天的规定来讲，这个酒企其实没犯什么错误，无非就是没有标注含有香精香料，隐藏了这些。错误不算大，每个酒企的产品都有香精香料，是国家允许的。但是老百姓不知道，他们以为加了香料这酒不能喝，会危及到整个行业。作为酒协和媒体，应发出正确的声音，对酒类行业进行保护。
河南六合恰家股份有限公司总经理郑全根：相关职能部门应参照国标严检
酒类行业应该让消费者消费得明明白白。虽然国家改革开放三十年了，但在各方面的管理是跟不上的。所以，企业应该自律。酒协作为协会应该在能力范围之内，与地方相关部门联合，对地方市场进行检查，严检不合格产品。
经济视点社社长兼总路明：面对危机，应坦诚面对
目前信息化时代，自媒体的新兴，使舆论环境在改变，给媒体公信力带来诸多挑战。对于企业，一定要肩负社会，如果企业要取得长足发展，应以消费者为本，对消费者负责。其次是做好我们自己，尽量去避免或少发生危机。而一旦危机发生，要坦诚面对，迅速反应。企业要学会利用每一次危机，为企业下一次腾飞做好准备。