普洱茶属于黑茶的一种，是用云南的大叶种晒青茶为主要原料制成的茶，可分为生普洱茶和熟普洱茶两种类型。
普洱生茶是指没有经过发酵的茶叶，普洱生茶当中含有茶多酚，维生素以及一些微量元素，能够达到降血脂，降血压，减肥，清理肠道，清热解暑解*，通便，生津止渴的功效，更适合年轻人喝。
普洱熟茶是经过渥堆发酵制成的茶，性质比较温和，具有暖胃、养胃、护胃、减肥、降血脂、抗动脉粥样硬化、防癌、保护牙齿、消炎杀菌、抗衰老、止痢、延年益寿等功效，比较适合年龄大的人饮用。
这几年来人们的养生意识越来越强，所以很多人开始有了喝茶的习惯，但是随着普洱茶的流行，网上却出现了很多关于普洱茶不好的言论。
因为普洱茶可以储存更久，而有一些人则认为普洱茶会产生*曲霉*素，收藏了很多年的普洱茶，可能会变成致癌物，那么喝普洱茶到底是养生还是养癌呢？
01经常喝普洱茶，究竟是“养生”还是“养癌”呢？实验揭开真相
1、普洱茶能够达到抗衰老，抗氧化的效果可以使人体皮肤过早生成的色斑，皱纹明显减轻。
2、经常喝普洱茶可以预防三高，在一定程度上可以辅助降低血压，血脂和血糖水平，预防心脑血管疾病。
3、喝普洱茶还能够帮助减肥，提高身体的免疫力，由于普洱茶可以降血脂，促进脂肪的燃烧，也可以对抗病*细菌，所以免疫力也会有所上升。
4、经常喝普洱茶还可以防辐射，对于经常坐在电脑前的白领来说是非常有帮助的。
网上说1克普洱茶就含有5亿的霉菌，喝普洱茶相当于喝霉菌水，这种说法到底是真是假呢？
广东疾控中心随机抽查市面上常见的40多个品牌的普洱茶样品，共份，也包括少部分散装样品，价格高低不一，茶叶产地均以云南为主，生产年份从1~30年不等。
最终个样品中检测出三个含有*曲霉素，即检查率为2.01%，分别为0.26μg/kg、0.μg/kg、0.56μg/kg。
这个检测数值是非常低的，远低于食用油中*曲霉*素限量标准10ug/Kg。
所以广东疾控中心根据检测情况认为普洱茶致癌的风险非常低。
云南农业大学钟红杰教授表示早有团队研究发现普洱茶中的*曲霉*素会随着发酵受到抑制，发酵终止时不产生*曲霉*素。
中国农业科学院茶叶研究所林智处长表示，普洱茶最佳保质期在10年左右，如果储存不当的话，保质期会相应缩短。
储存普洱茶的时候最好放置于20~30℃，湿度小于75%，通风阴凉的环境当中储存，如果一旦发现有霉点和白霜的问题，说明茶叶已经变质就不要再喝了。
02普洱茶真的存放越久越好？
普洱茶是一种特别耐藏的茶，经过一定时间存放，由于普洱茶的后熟作用，普洱茶的品质会随着存放年限的延长有所提高，但并不是无限制的存放下去。
普洱茶特有的沉香是在存放的过程当中发酵而形成的，普洱茶在存放的过程当中，化学成分茶多酚，氨基酸，糖类等会发生改变，从而使汤色和香味更加理想化，但如果储存不当的话，也会降低其品质。
普洱茶的存放时间还要视情况而定，一般新的生茶可以存放10年左右，而对于发酵过的熟茶不需要几十年，一般2~3年存放就能升到比较好的品质风味了。
03茶叶虽好，但这4类人建议少喝茶
心律失常者
茶叶当中的咖啡因会使人心跳加快，引起心动过速乃至心悸，尤其对于心律失常的患者喝茶无意会诱发头晕等不适感，也会加重心脏的负担。
胃溃疡患者
茶叶当中的鞣酸咖啡因成分容易刺激胃黏膜会导致胃酸的分泌，胃溃疡患者空腹喝了茶水之后会加重胃溃疡创面引发不适感。
失眠或神经衰弱者
茶叶当中的咖啡因会导致精神兴奋，本来患有失眠或神经衰弱的人，如果喝茶就会让精神更加亢奋，继而加重失眠。
便秘患者
茶叶当中的鞣酸与咖啡因会减少消化液的分泌，也存在一定的收敛作用，容易减缓胃肠道的蠕动，继而诱发便秘问题，所以长期便秘的人最好少喝茶。