戴德梁行：提升体验式业态占比成购物中心调整主旋律
（赢商10月17道）在电商的冲击下，购物中心（专题阅读）大幅提高餐饮、休闲娱乐业态的占比成为调整的主旋律。
目前，百货和服装品牌零售商面临成本上涨和销售额缩减的困境，因此，广州主要购物中心为提高零售业士气和抗衡电商行业快速发展带来的冲击，继续实行前几个季度的业态调整战略，大幅上调休闲娱乐和餐饮等体验式业态的比例，部分商场将其餐饮娱乐功能的比例由原来的50%上调至60%。
广州主要商场休闲娱乐餐饮比例（数据来源：戴德梁行研究部）
根据戴德梁行统计，目前，在休闲娱乐、餐饮方面的业态占比，天河城、正佳广场（专题阅读）（相关干货）、太古汇、中华广场的分别为48%、53%、43%、48%。
而在购物中心调整的带动下，今年第三季度，餐饮、休闲娱乐业态积极扩张，带动广州商铺租赁市场。
国际快时尚消费零售商延续了去年快速扩张的态势，进一步深入国内市场，一方面延伸至二线城市，另一方面增加在一线城市近郊区域的布点。今年前三季度，优衣库、Zara、无印良品和GAP分别在广州天河、海珠和番禺区布点。餐饮行业也有突出表现，例如本年6月海底捞在广州新港中路首店开业后，本季度该品牌新店以约2,000平方米的经营面积继续进驻北京路商圈。
此外，为避免商圈经营的同质化现象，北京路和天河体育中心商圈内部分商场开始打造新的主题或区域，给予顾客更多的新的消费体验。
以正佳广场为例，正佳广场在去年推出HI百货之后，在今年又打造 漫花筒 动漫主题商场、特色海洋世界。而广百风尚北京路店受区域内百货业竞争激烈的影响，改造成广百*金大厦。此外，五月花广场将一个楼层的运动和服装品牌撤出，腾出空间打造成美食街。
在需求保持强劲的推动下，全市优质商场首层租金保持平稳增长，环比上调1.5%，达到每月每平方米1346元。尤其是在成熟商圈的优质商铺，供不应求，令租金水平在过去20个月中加速上涨。
广州核心区域优质商场首层租金及空置率（数据来源：戴德梁行研究部）
空置率方面，在供应和需求表现相对稳定的作用下，市场持续消化现有存量，第3季度全市优质商场整体空置率下降至11.6%，环比减少0.5百分点。
不过，在广州几大商圈中珠江新城商圈空置率最高，达到27.28%，明显高于全市平均水平11.55%。广州商铺服务部主管及高级助理董事 伍林表示，这主要是因为珠江新城是比较新的商圈，辐射范围有限，主要以区域消费为主且人流量相对较少。
展望年底，快时尚品牌和餐饮娱乐行业的扩张持续明显。租金方面，充足的市场新增供应令租金增长步伐继续放缓。
戴德梁行预测，在交通络日趋成熟、城市扩展及成熟商圈优质商业面积相对紧张等因素的推动下，荔湾、白云新城和金沙洲、天河区东部、海珠江南西商圈和番禺万博商务区五大商业新区将是商铺市场的关注热点。