酒的种类包括白酒，啤酒，葡萄酒，*酒等，在诸多酒类中，红葡萄酒较白葡萄酒及其他酒类对预防心血管疾病的效果更佳，至于饮酒量，以每日不超过50毫升为佳。
某些健康人再一次大量饮酒后可出现室上性或室性心律失常，由于多发生在节假日大量饮酒后，故将这种综合征称为“假日心脏病”，系由酒精作用和交感神经兴奋所引起，停止饮酒后可逐渐恢复正常。
长期大量饮酒可导致心功能衰竭，表现为心室扩大和左心室收缩功能低下，病变的出现和消退均与饮酒有关，当终止饮酒后其心衰能得以改善或至少不进一步恶化，而再次饮酒后心衰又复发，此种情况若反复多次发生，将会造成心肌的不可逆损害，以至终止饮酒后仍有进行性心功能恶化，引起“酒精性心肌病”。
劝君莫贪杯中物，已有饮酒习惯的中年人应限制及减少饮酒量；节假日或亲朋相会时以饮低度酒为宜，已有心血管疾病的患者一定要戒酒，儿童及青少年更不宜饮酒。
喝酒后，若身体出现这4个现象，说明你已不适合喝酒，建议早戒酒
——头晕、头痛
酒精直接刺激大脑，饮酒后，血液中酒精浓度升高，进而导致脑血管扩张，脑血流加快，颅内压升高，进而导致头痛。
那么酒后头痛头晕可能是酒精的血管扩张作用引起的，可以适当喝一些蜂蜜水或者糖盐水，可以促使酒精快速排出体外，症状可能会减轻。
也可能是酒后血压升高引起的，测量血压是必要的，如果收缩压大于mmHg，舒张压大于90mmHg，临床上称为高血压，必要时可以用一些调节血压的药物来治疗，但一定要听医嘱服药，不要盲目乱用药。
——心慌
喝酒心慌可能是酒精引起的，饮酒后，酒精会作用于人体交感神经，导致心肌收缩力增强，进而导致血压升高，反射会引起心跳加快，而心跳加快的患者会出现心悸症状。
除了神经兴奋外，酒精还可能增加心脏本身的兴奋性，使患者可能出现各种类型的快速性心律失常。
因此，酒精是一种兴奋性物质，可增加心肌的兴奋性，易诱发各种快速性心律失常发作，如房颤、室上性心动过速等，患者会出现心悸、乏力、头晕等多种症状，所以一定要牢记，遇到这种情况，无论什么场合，都要心中有数！
——起夜频繁
人体生理活动的运行需要维持每个人体内的各种激素，以保持内分泌平衡状态，包括抗利尿激素等代谢成分，体内激素浓度增加，抑制了晚上起床的人数，如果男性在65岁以下，身体状况正常，晚上最多起来1-2次，这是正常的。
需要注意的是，如果睡前大量饮酒，抗利尿激素的排泄会受到酒精的抑制，导致夜间夜尿频繁，增加夜间从厕所排尿的次数和频率，影响正常的睡眠质量，缩短深度睡眠时间，阻碍你的精力和体力的恢复，身体各个器官和组织的休息和排*，降低第二天的工作和学习效率。
——酒量变差
若一个人酒量很好，千杯不醉，即使饮用大量酒也很少会出现喝醉的情况，但是在往后的饮酒过程中发现少量饮用酒，就会出现明显喝醉的感觉，表现出醉酒的模样，这时需要高度警惕起来。
以上情况的出现，是身体向人体发出来的预警信号，提示出现了肝功能下降等问题，不能有效维持肝功能的正常运转，当出现肝脏损害性情况后，无法继续将酒精进行有效代谢，导致酒精给人体带来巨大的刺激，从而诱发醉酒情况。
喝酒时，哪些食物不适合作为“下酒菜”？
其中不适合做下酒菜的食物，有凉粉，因为凉粉在做的过程中加入了适量的白矾。
而白矾对人们的肠胃蠕动是有作用的，所以用凉粉来当下酒菜的话，会让酒精在肠子里的停留时间过长。
从而会让人体对酒精的吸收变多，而增加了酒精对肠胃的刺激，也会减缓我们血流的速度，会延长酒精在血液里面停留的时间，让人更容易醉，也危害健康。
其中辛辣的食品也是不可以的，因为辛辣的食品里面含有亚硝胺和一些色素，会与酒精产生一定的反应，不仅伤肝还会伤害我们的食道以及肠胃黏膜，可以伤害我们的口腔。
其中还有胡萝卜，因为胡萝卜里面含有胡萝卜素，胡萝卜素跟酒精在肝脏酶的作用下会产生有*的物质。
其中烧烤也不适合当做下酒菜，尤其是到了寒冷的季节，很多人喜欢跟朋友一起去大排档吃饭，这个时候比较暖和，在饮酒时用烧烤做下酒菜，这种吃法是对健康不利的，因为使食物中的蛋白质利用率降低，还会产生一些有害的物质，所以这些都不适合当下酒菜。