调查上海6家店：肯德基薯条分量比麦当劳足
昨天下午，到麦当劳静安寺店和肯德基店（北京西路1829号）分别买的大包薯条。 马骏 摄
3月1日晚，微博上一个以发布恶搞爆笑内容见长的账号转发了一名福建友的实拍照片：这名友在南平一家麦当劳亲身验证了 薯条事件 。该友声称，麦当劳的中薯（8.5元，61根）真的只相当于KFC的小薯（6.5元，59根）。正所谓 有图有真相 ，这位友 耐心细致 的比较立刻引发了微博友一阵围观，不到48小时的时间里， 薯条事件 微博被转发了近3000次，跟帖评论超过500条。
为此，昨天分赴沪上肯德基、麦当劳各三家门店，对其大、中、小包装薯条做了一个微型调查。
肯德基麦当劳薯条重量对比
【实地调查】
数字说话：肯德基 完胜
友的比较结果到底是否真实？肯德基和麦当劳三个规格的薯条又究竟有多少差异？
昨天下午，本报分别前往静安寺、南京西路和江湾镇三地，随机选择了3家肯德基与3家麦当劳餐厅，并在每家店购买大、中、小三个规格薯条各一包进行数量和重量的比对。
在吴江路上的麦当劳店，店员显然对一次性购买三包薯条的行为感到很诧异，忍不住再次确认， 大中小都扫一遍？ 得到了肯定的答复后，店员迅速抄了三把薯条装袋给，整个过程没有借助任何测量仪器。在静安寺和江湾镇附近的餐厅，的 异常 要求也同样引来店员疑惑的神情。
随后将在这六家餐厅买到的18包薯条进行统一称重，经过比较后发现，无论大、中、小哪一种规格，肯德基薯条的重量都比麦当劳略胜一筹。
从比较的结果看，肯德基和麦当劳都有自家的标准，肯德基北京西路店小薯条重68克，比肯德基小薯条的平均重量77克少了11%；麦当劳吴江路店中薯条重104克，比麦当劳中薯条的平均重量101克多了3%。同一规格的前提下，各门店薯条的重量和该品牌平均重量相差一般都不大。
但拿两个品牌相互比较，就不难发现，两家快餐企业同样规格炸薯条的分量上差异明显。肯德基中薯条和小薯条比麦当劳的分别重9.67克和6.33克。大薯条的差距更大了，肯德基大薯条平均重量为168克，麦当劳134克，肯德基多出的34克几乎占到了麦当劳一包大薯条的四分之一。
单份薯条最大的重量差异也产生在两包大薯条之间：肯德基逸仙店180克，麦当劳吴江路店118克，相差62克，基本上是麦当劳吴江路店的一包64克小薯条的差距。
单就重量进行比较，3:0，肯德基 完胜 麦当劳。
【友看法】
有人愤慨，有人无所谓
对于该福建友的 较真 ，不少友纷纷 声援 ，要求麦当劳对此作出解释。不仅如此，他们还热热闹闹地回忆起自己吃薯条的经历。
友 原味funny 说： 是因为包装的问题吧，麦当劳的薯条盒采用特殊设计，看起来感觉它多，实际可能会更少！ 友 mondouble 则恍然大悟： 这么看来，最划算的还是麦当劳小薯呀~ 友 I_m_yulia 也用自己的经历为这次 比拼 的结果添了把力： 最近深感M记大薯都极不给力了，原来不是我的错觉啊！
测试的人较真，看帖的人也毫不含糊。友木纳子说： 数据和抽样以及概率都有关，光是一个人做，并不能代表全部。 友 HQ_Tang 则质询： 总体积一样吗？ 很快，就有友指出，单纯数数和比价不够科学严谨，应该采用更好的测量方法重新挑起两家快餐店薯条之间的较量。友 funtin 顺势提议， 周六早餐去数麦当劳薯条，午餐去数KFC。看了这条消息，有多少人数了或者打算去数?!
但并不是所有的博友们都把这场比试当回事儿。在上百条评论中，有多名友表示，薯条根数多不如口味好，哪怕贵一些也买得心甘情愿。
薯条无所谓量多量少，品质好就行。 虽然对友做的实验结果感到 很惊讶 ，白领杨小姐表示，不会因为薯条的多少就改变对两家店的看法。在的采访中，一位常给儿子买薯条的爸爸开玩笑道， 本来一包薯条也吃不完，而且油炸食品对健康也不是很好，少吃点没啥。 友 小眼睛小嘴巴扑克脸 的选择则更为实惠又爽气： 我宁愿自己炸，安全卫生，想多咸就多咸，想多长就多长，想多焦就多焦，想做薯片也可以。便宜。
【店家回应】
薯条规格自有内部标准
麦当劳对于薯条产品规格有着严格完善的标准要求，满盒满袋盛装薯条，确保100%顾客满意，薯条的根数并非唯一衡量标准。 对于友做的小实验和抽样调查的结果，麦当劳的公关部人员如此回应道。她同时表示，麦当劳的员工在执行工作岗位前都经过了全面的培训，被要求严格按照操作标准制作食品，确保为顾客提供高品质的食品与服务。
与此同时，在实地走访中发现，仅就同一品牌的薯条的价格而言，不同店的标价也略有不同。对此，肯德基表示，因为店面地段与租金的关系，部分产品的价格确实会有差异，而薯条的规格则有内部的详细规定， 大中小薯条都有一定的标准，店员也有一套操作规范。
【手记】
明码标 重 到底有多难？
两张薯条照片，一组数据对比，缘何能在络上掀起一阵风波？相信每个购买过薯条的顾客都有同感，无论是KFC或者麦当劳，店员拿起 铲子 三下两下就决定了薯条分量，既不需要辅助仪器，也不用认真去数。
目前，国际通用的重量计量单位是千克和克，按 大包、中包、小包 来划分食品是否合理尚且存疑，当一些炒货厂家都能做到在外包装上标明重量时，作为快速餐饮行业的巨头麦当劳与肯德基，是否应该考虑给 分量不明 的薯条也标上 体重 呢？
（上海青年报 朱莹 见习 章涵意 陈臻）