饮酒是一种颇为悠久而普遍的生活习惯和社会风俗，如今越来越多成为世界各国重要的公共卫生问题。如果饮酒的时间和量达到了一定的程度，使饮酒者无法控制自己的饮酒行为，并且出现躯体化和戒断的症状，这一情况被称为酒精依赖。
01心理依赖
患者有非常强烈的饮酒愿望，如果不饮酒，则想酒“想得慌”，感到烦躁、焦虑或抑郁，饮酒后这些不舒服感立刻消失，并且产生心理上的愉悦感。
02躯体依赖
患者一旦停止饮酒，会出现心慌、全身冒汗、无力、手抖等全身不适感，而这些不适感在饮酒后就会消失。为何有的人酒量可谓海量，喝了一辈子酒，但从不依赖，而有的人只要沾一点酒就开始依赖上瘾？这是个体素质的差异。酒精依赖是一种疾病，有其遗传学和生物学的因素。
酒依赖危害有哪些
01情绪不稳定，敏感多疑
酒精依赖者的情绪会变得非常容易紧张、焦虑、猜忌，情绪好和情绪差的起伏非常大，这也是很多家庭暴力的原因之一。
02以自我为中心，自私
酒精依赖者常常会认为只有“酒”是最重要的，也就是自己喝酒这件事比什么都重要，所以会想法设法去饮酒，从而不在乎工作和生活，不在乎家人和同事的感受。
03冲动，反社会人格
酒精依赖者的大脑皮层由于长期受到酒精的荼毒，导致认知障碍，自我控制能力下降，常常会容易冲动，酒后伤人和犯罪，长期的负面影响下，则会导致反社会的人格形成，以此来逃避责任，恶性循环。
04对肝脏的损害
酒精对肝脏的损伤是很大，是由乙醇本身及其代谢产物乙醛所致，酒精在体内90%以上是通过肝脏代谢的，其代谢产物及它所造成的肝细胞代谢紊乱，容易造成脂肪堆积，导致脂肪肝或者是酒精肝。
05出现戒断症状酒精依赖者在停饮后可出现戒断症状，一般表现为肢体震颤和情绪激动，也可出现幻觉和癫痫性抽搐。
严重的反应是戒酒谵妄，亦称震颤谵妄，在突然停酒或减少酒量后48小时后出现，表现为意识模糊，恐怖性错觉、幻觉和感知觉综合障碍、精神运动性兴奋、肢体或全身剧烈震颤，并伴有心动过速、血压升高及大量出汗。若不及时抢救，可能因衰竭致死。