普洱茶属于黑茶的一种，是用云南的大叶种晒青茶为主要原料制成的茶，可分为生普洱茶和熟普洱茶两种类型。
普洱生茶是指没有经过发酵的茶叶，普洱生茶当中含有茶多酚，维生素以及一些微量元素，能够达到降血脂，降血压，减肥，清理肠道，清热解暑解毒，通便，生津止渴的功效，更适合年轻人喝。
普洱熟茶是经过渥堆发酵制成的茶，性质比较温和，具有暖胃、养胃、护胃、减肥、降血脂、抗动脉粥样硬化、防癌、保护牙齿、消炎杀菌、抗衰老、止痢、延年益寿等功效，比较适合年龄大的人饮用。
这几年来人们的养生意识越来越强，所以很多人开始有了喝茶的习惯，但是随着普洱茶的流行，网上却出现了很多关于普洱茶不好的言论。
因为普洱茶可以储存更久，而有一些人则认为普洱茶会产生黄曲霉毒素，收藏了很多年的普洱茶，可能会变成致癌物，那么喝普洱茶到底是养生还是养癌呢？
01经常喝普洱茶，究竟是“养生”还是“养癌”呢？实验揭开真相
1、普洱茶能够达到抗衰老，抗氧化的效果可以使人体皮肤过早生成的色斑，皱纹明显减轻。
2、经常喝普洱茶可以预防三高，在一定程度上可以辅助降低血压，血脂和血糖水平，预防心脑血管疾病。
3、喝普洱茶还能够帮助减肥，提高身体的免疫力，由于普洱茶可以降血脂，促进脂肪的燃烧，也可以对抗病毒细菌，所以免疫力也会有所上升。
4、经常喝普洱茶还可以防辐射，对于经常坐在电脑前的白领来说是非常有帮助的。
网上说1克普洱茶就含有5亿的霉菌，喝普洱茶相当于喝霉菌水，这种说法到底是真是假呢？
广东疾控中心随机抽查市面上常见的40多个品牌的普洱茶样品，共份，也包括少部分散装样品，价格高低不一，茶叶产地均以云南为主，生产年份从1~30年不等。
最终个样品中检测出三个含有黄曲霉素，即检查率为2.01%，分别为0.26μg/kg、0.μg/kg、0.56μg/kg。
这个检测数值是非常低的，远低于食用油中黄曲霉毒素限量标准10ug/Kg。
所以广东疾控中心根据检测情况认为普洱茶致癌的风险非常低。
云南农业大学钟红杰教授表示早有团队研究发现普洱茶中的黄曲霉毒素会随着发酵受到抑制，发酵终止时不产生黄曲霉毒素。
中国农业科学院茶叶研究所林智处长表示，普洱茶最佳保质期在10年左右，如果储存不当的话，保质期会相应缩短。
储存普洱茶的时候最好放置于20~30℃，湿度小于75%，通风阴凉的环境当中储存，如果一旦发现有霉点和白霜的问题，说明茶叶已经变质就不要再喝了。
02普洱茶真的存放越久越好？
普洱茶是一种特别耐藏的茶，经过一定时间存放，由于普洱茶的后熟作用，普洱茶的品质会随着存放年限的延长有所提高，但并不是无限制的存放下去。
普洱茶特有的沉香是在存放的过程当中发酵而形成的，普洱茶在存放的过程当中，化学成分茶多酚，氨基酸，糖类等会发生改变，从而使汤色和香味更加理想化，但如果储存不当的话，也会降低其品质。
普洱茶的存放时间还要视情况而定，一般新的生茶可以存放10年左右，而对于发酵过的熟茶不需要几十年，一般2~3年存放就能升到比较好的品质风味了。
03茶叶虽好，但这4类人建议少喝茶
心律失常者
茶叶当中的咖啡因会使人心跳加快，引起心动过速乃至心悸，尤其对于心律失常的患者喝茶无意会诱发头晕等不适感，也会加重心脏的负担。
胃溃疡患者
茶叶当中的鞣酸咖啡因成分容易刺激胃黏膜会导致胃酸的分泌，胃溃疡患者空腹喝了茶水之后会加重胃溃疡创面引发不适感。
失眠或神经衰弱者
茶叶当中的咖啡因会导致精神兴奋，本来患有失眠或神经衰弱的人，如果喝茶就会让精神更加亢奋，继而加重失眠。
便秘患者
茶叶当中的鞣酸与咖啡因会减少消化液的分泌，也存在一定的收敛作用，容易减缓胃肠道的蠕动，继而诱发便秘问题，所以长期便秘的人最好少喝茶。