#百里挑一#
天下没有漫长的假期，如果真有，最长也只有7天。假期过后，又要面对忙碌的工作。但是，很多人还沉浸在节后综合征之中，找不到状态，刚上班，就开始犯困。于是，想到喝咖啡提神。不过，近日却看到传言，说咖啡因会伤脑。这是真的吗？咖啡与健康，有什么关系？怎么判断咖啡因是否过量呢？咱们现在来解析。
咖啡，总体而言，被划归于健康饮料。咖啡，含有丰富的抗氧化物质，以及钾、烟酸、镁、维生素E等成分。1杯好的咖啡，只含有很少的热量，却能够促进新陈代谢，维护心血管健康，并且改善情绪。目前的研究结果显示，规律地喝咖啡，可以帮助减肥、控制血糖水平，而且，咖啡的抗氧化作用，能够保护细胞，可以减少2型糖尿病、帕金森症等疾病风险。咖啡中还含有绿原酸，有抗菌和防衰退的效果，还能促进胃液分泌，增强胃肠蠕动，有益于消化。
咖啡，有许多品种。相关的膳食指南建议，为了促进健康，应该选择那些没有过多奶油和糖分的黑咖啡；而且，过滤方法也很重要，因为，咖啡醇会增加坏胆固醇水平，因此，需要尽量去除咖啡醇；此外，研究还发现，热咖啡含有较多的抗氧化成分，而冷萃咖啡效果相当较弱。
如果喝咖啡，只是为了提神，就需要