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人都吃五谷杂粮，
没有谁可以说不。
有些地区喜欢面食，
而有些地方则更偏爱吃米。
我们吃的米面粮食，
都被称为是精细碳水化合物。
之所以称之为“精细”，
是因为他们比粗粮更好吸收，
但也带来了更多风险。
关于精细碳水化合物，
张文宏提出了特别提醒：
“以精制碳水化合物（精加工碳水化合物）为主导的饮食营养方式，很难支撑我们活到90岁以上。”
精加工碳水为主的饮食不健康？
那以后还能不能吃了？
对此专家表示：吃可以，但最好是适量吃。
1.每餐搭配薯类及根茎类物质，如红薯、紫薯、南瓜、板栗、山药、土豆、莲藕等富含淀粉的食物，相对应地减少大米、馒头、面条、面包及米粥的摄入量。
2.注意搭配适量补充蔬菜、豆类、瘦肉或鱼肉，降低碳水化合物摄入过量的风险。3.坚持每年做一次身体健康检查，如果发现有血糖、血脂升高的迹象，遵医嘱及时调整饮食结构。粗粮细粮该如何搭配？
a、精细白米或白面：可与玉米、小米、紫米、燕麦、荞麦等粗粮按1:1搭配食用。b、细粮与粗粮：它们与豆类可按照2:1:1搭配食用，以补充优质蛋白和人体必需氨基酸。c、精细米面：可与土豆、紫薯、山药、莲藕、红薯或玉米按1:1搭配食用，以丰富营养素的摄入。d、杂粮粥：建议以如大米、小米、紫米、红豆、黑豆、*豆、山药、莲子等多种食材熬制的杂粮营养粥代替食材单一的大米粥或者白面汤。
中国讲究“民以食为天”
但吃东西有许多讲究，
下面的食补大全非常宝贵，
教你如何吃得又好又健康！
1：吃芋头相当于注射免疫球蛋白，增强人体的免疫功能。
2：枸杞子：嚼服枸杞口中津液长生，具有抗动脉硬化、降低血糖、促进肝细胞新生等作用，服之有增强体质、延缓衰老之功效。
3：口臭：常吃苦瓜炒西红柿。
4：常喝酸奶：酸奶的营养价值极高。
5：绿茶——抗癌，并可补充钾元素，增加血管的柔韧度。
6：要多吃五谷杂粮——玉米、荞麦、燕麦、小米（有安神促进睡眠的作用！）
7：土豆——恐怕你我都想不到，它竟然有吸脂的作用！
8：西红柿——抗癌，和鸡蛋炒效果最好哦！
9：黑木耳——治肺炎，治心脑血管病，调节血液粘稠度！能净化血液、脑动脉粥样斑块。
10：体湿的人可以用薏米红豆汤或锅巴来解决。喝上一阵子薏米红豆汤之后，再喝小米粥来补补脾胃，久之脾健，湿自化。
11：再没有比“鸡内金”更金贵的补品了，鸡内金是调治积食的特效药。
12：多吃洋葱预防骨质疏松。
13：黑木耳加白木耳，滋补肺阴肾阴。
14：每天一把坚果，降糖又调脂。
15：饭后吃个梨，排除*素，助你更健康。
16：牛蒡榨汁清肠。
17：大枣山药补脾胃。
18：番茄红素能防肿瘤。
19：高血压喝橘子汁。
20：桂圆枸杞茶可治疗干眼症。
21：骨质疏松可适量吃坚果。
22：每天补充10mg叶酸能有效预防冠心病。
23：治水肿：西瓜皮、冬瓜皮、赤小豆各30克，水煎服。
24：桂圆晨吃补脾晚吃安神。
25：催乳：猪蹄2个，通草6克，炖汤服。
26：治老年人耳聋：狗肉克，马豆60克，同炖烂，早晚分2次食完，连食数周即愈。
27：明目：霜桑叶、菊花各6克。共研细末，炼蜜为丸如绿豆大，每服6克，白开水送服。
28：改善50岁女人的缺钙——金匮肾气丸、六味地*丸、健脾丸。
29：改善50岁女人的失眠——牛*清心丸、加味逍遥丸、枣仁安神丸。
30：“艾姜煮蛋”，扫净女性体内恶寒
31：心动过速（心跳过快）往往是心气虚的前兆，应注意休息，调整心态，伴气短、乏力的可泡服西洋参片、不缓解者及时就医。
32：心动过缓（心跳过慢）多是心肌炎后遗症，如伴乏力、气短胸闷，要停止剧烈运动，泡服人参片及服丹参片，如不缓解者应就医。
33：心气虚的表现为心慌、气短、乏力、脉快或慢。如伴心阳虚则手足冷、畏寒、面色白。心气虚者可用：人参、*芪、肉桂。
34：肺阴虚的主要表现为气短、咳嗽、痰稠、咽干、舌质红、脉数。肺阴虚可多吃百合、山药、杏仁。
35：肺气虚的主要表现有气短、咳嗽、痰清、乏力、自汗、脉弱，舌质淡白。肺气虚者可服冬虫夏草、*芪、沙参。
36：心阴虚的表现：心慌、心烦、头晕耳鸣、舌质红、脉细数。心阴虚者可用：桂圆肉、大枣、莲子、麦冬。
37：脾阴虚的主要表现有口干、作呕、食少、便干、舌质红、脉细数。药食同补：可用麦冬、山药、粳米。如感觉自己消化不良、腹胀、不思食等，饭前或饭后可服用山楂、炒谷麦芽、炒鸡内金。
38：肝气虚：第一表现是疲劳，其次是头晕，两胁不适，脉无力。用柴胡、薄荷、苏叶可舒肝郁，防气结，肝气虚重的可用人参、*芪。
39：肝阴虚：主要表现为头晕目花，四肢麻木，筋络不疏，因为肝气虚失于营养之故，还有烦躁易怒、脉细。可用当归、动物肝脏、枸杞、阿胶。
40：肾阴虚的表现有：头晕耳鸣、腰酸腿软、咽干、舌质红、脉细数。药食同补用枸杞、熟地、桑椹。肾虚不纳气的人多伴有肾阳虚的症状，所以温肾阳很重要。
食补三字经
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感谢张文宏教授分享的养生知识，如果大家觉得不错，记得给亲友们，让大家都享受健康~
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