为了云南人民的吃
疾控部门真真是操碎了心
一不小心就中*
虽说一而再再而三的提醒
但仍然有人“勇往直前”
夏有菌
冬有草乌
……
草乌炖鸡
川乌泡酒
民间认为可以
滋补身体、驱寒止痛
疾控部门却一直在强调
别把*药当补药
近日，记者从云南省疾控中心了解到：—年，云南省累计发生33起因自行烹调食用乌头类药材导致的突发公共卫生事件，中*人，死亡42人，病死亡率为24.14％。日前，云南省*府食品安全办发出提醒：“（*）草乌、附子是*性中药材，不是食品，严禁作为食品、药膳食用。”
秋冬季节，云南省部分地区民间有煮食草乌、附片等乌头类中药材“进补”的习俗，也有部分民众将其制成药酒服用，认为可以滋补身体、驱寒止痛。因乌头碱*性极大，若自行加工不当、食（饮）用过量，极易引起食用者中*甚至死亡。
乌头类植物是指乌头属毛茛科的植物，常见有川乌、草乌、附子和雪上一枝蒿等，草乌、川乌是毛茛科多年生草本植物*草乌或乌头的母根，附子是其子根的加工品，该类植物含有滇乌碱、乌头碱、次乌头碱、新乌头碱等多种生物碱，均为大*药材。
由于该类药材*性极强，国务院制定的《医疗用*性药品管理办法》将其列入管理，一般要在炮制后方可作为药物使用，且购买和使用必须在医生指导下进行。
乌头类中草药急性中*后的表现
食用乌头类中草药中*后，一般0.5~2小时即可发病。*性表现主要有心脏*性、神经*性和消化道*性等。
症状主要有：
口、舌及全身麻木，紧束感；
气促，呼吸困难，呼吸微弱，甚至停止；
心悸、四肢厥冷、血压下降、出冷汗、心动过速和各种心律失常，严重者心跳骤停；
流涎、恶心、呕吐、腹痛、腹泻。
中*患者多因心律失常和呼吸抑制而死亡。
9月13日，德宏傣族景颇族自治州瑞丽市14人出现腹痛、呕吐、腹泻、脸麻等症状，医院就诊。经初步调查，疑似因食用草乌导致中*。经全力救治，1人因抢救无效死亡，9人病情危重。
乌头类中草药急性中*的常见原因
发生乌头类中草药急性中*如何急救
预防乌头类中草药急性中*
对于冬季科学进补，省疾控中心相关负责人表示，应先寻找医生进行咨询，根据个人体质的不同，采取不同的进补方式，根据自身年龄、体质，以及季节等不同，选择不同的进补方法。不要胡乱揣摩自己的“病因”，然后盲目“进补”。
此外，进补主要有食补和药补两种方式。有的人重药轻食，甚至用进补代替一日三餐，这样不但会增加患者的经济负担，还容易引发各种不良反应。切忌用进补代替养生保健。有人认为常吃补品是养生保健的关键，其实对每一个人来说，保持饮食均衡，重视运动锻炼，保持平和乐观的心态，做到动静平衡、劳逸结合才是任何补品都不能代替的。
（来源：FM91.8综合云南疾控中心、央视新闻）
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