在现实生活中,很多人都吃补品并知道它的重要性,但有一种称作“钾”的元素很多人并不了解。
钾元素对人体特别重要,如果体内缺钾时,可引起肌肉、消化、心血管、泌尿、中枢神经等系统发生功能性或病理性改变,表现为肌肉无力、心律失常、胃肠道功能紊乱等。长期缺钾,可出现肾功能障碍。
人体一旦缺钾,最突出的表现就是全身无力、疲乏,出现程度不同的神经肌肉系统的松弛软瘫,尤以下肢最为明显。如果严重缺钾时还会出现代谢紊乱、心律失常、心力衰竭,出现胸闷、头晕眼花、心悸、呼吸困难。此外,低钾会使胃肠蠕动减慢,加重厌食,出现恶心、呕吐、腹胀、便秘甚至肠梗阻。
补够钾有助防慢性病,因钾是维持人体正常运转的关键营养素之一,它主要有以下作用:
钾主要存在于细胞内液,对于维持细胞的完整性和电解质平衡十分重要;心脏的正常搏动、肌肉正常收缩都有赖于钠、钾电浆的协同作用,碳水化合物和蛋白质的代谢也需要钾的帮助;因过量摄入钠导致高血压时,钾还具有降血压的作用,这是因为钾能促进钠从尿中排出,并抑制肾素—血管紧张素系统,从而降低血管压力。
研究证实,钾对预防高血压等慢性病具有重要作用,并有助于防止钙流失,使骨骼更硬朗。
根据美国食品药物管理局(FoodandDrugAdministration,FDA)公布的每日建议摄取量,一般成年男性和女性每日建议的钾摄取量为4,毫克。
美国thedailygreen网站列举10种钾含量最丰富的常见食物,供读者参考。
1、地瓜
这种根茎类植物钾含量非常丰富,一颗就有毫克,约占每日建议摄取量的15%。此外,地瓜也是富含β–胡萝卜素(beta-caratene)和维他命A的首选食物。
2、甜菜叶
甜菜叶不仅富含维他命A、维他命K和β–胡萝卜素,钾含量也高人一等,只要半杯就有毫克。做菜时甜菜叶常被用来代替羽衣甘蓝菜。
3、马铃薯
这是在美国广受欢迎的根茎类蔬菜,如果连皮一起吃下去的话,一颗马铃薯就有毫克的钾。此外,马铃薯也是维他命B6的重要食物来源,对保持皮肤健康大有帮助。不过,要注意马铃薯皮上可能有杀虫剂残留,最好选择不用农药栽植的有机马铃薯食用比较保险。
4、柳橙汁
常出现在早餐里的柳橙汁最让人熟知的是它丰富的维他命C含量,但大多数人都不晓得柳橙汁同时含有丰富的钾,而且喝起来方便又省事。
5、白豆
这种豆科植物就像其他豆类一样,含有丰富的淀粉、蛋白质、铁和纤维。光是半杯白豆就有毫克的钾。
6、椰枣
椰枣(Date)是来自中东地区的水果,也是高钾的食物之一,半杯椰枣含有的钾高达毫克。
7、优格
很多人都知道吃起来简便快速的优格是钙质的重要来源,但可能不清楚它其实也富含钾。8盎司脱脂的原味优格中含有钾毫克。
8、葡萄干
半杯葡萄干含有毫克的钾,挤上了高钾榜的前十名。
葡萄干长久以来深受大众欢迎,现在它的优点又多了一项,半杯葡萄干含有毫克的钾,挤上了高钾榜的前十名。相形之下,葡萄少了葡萄干经过日晒脱水的过程,比其他水果更容易出现杀虫剂残留的问题,建议尽可能购买全程不用农药栽植的有机葡萄。
9、蛤蜊
3盎司的蛤蜊含有毫克的钾。(以上图片来源皆为Adobestock)
蛤蜊大概是这10种高钾食物里最令人出人意料的一种了,它不只钾含量丰富,铁和维他命B12的含量也高居各种食物之冠。3盎司的蛤蜊含有毫克的钾。
不但如此,吃蛤蜊也是个符合环保概念的消费选择,因为根据环境保卫基金会海产部(EnvironmentalDefenseFund’sSeafoodSelector)的调查,蛤蜊的污染物质含量低,同时美国民众最常吃的北大西洋岸圆蛤养殖起来,对自然环境的冲击极小。
10、梅子汁
这种可口的饮品含钾量也不容小觑,6液体盎司就有毫克。
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编者按
医学以疗效说话,无论中医、西医都是如此,我等学习中医的后生晚辈自然希望能让疗效说话。
欢迎大家评价医案,分享您的中医医案,中医六技、成功失败都可,以期在阅读体会中共同成长。
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医案
钱xx,男,70岁,退休工人。
初诊(年12月6日)
胸中懊憹,难以名状,表现为气机痞塞之象,与邪郁胸中者不同。心悸不宁,胸脘胀痛,兼有大便干结等症。舌质淡胖,苔白腻,脉结代。(患者自述发现此病已三年,最近心率每分钟82次,早搏3~4次,心电图提示:偶发室性早搏)心阳不振,气滞血瘀。治拟温通心阳,理气化瘀。
桂枝一钱半,全瓜蒌四钱,郁金三钱,赤芍五钱,降香一钱半,炙甘草二钱,茶树根一两,半夏三钱,陈皮三钱。六剂。
二诊(12月13日)
胸中懊憹,十去其七,胸脘胀痛消失。苔白腻,舌质胖。脉弦无结代(心率每分钟78次,率齐)。再守原意。
原方去半夏加仓术三钱。六剂。
本例系集体讨论进行辨证处方。拟方时原用薤白头,*医师认为本品虽有通阳作用,但患者胸中懊侬,时觉胀痛,服之恐引起恶心,故去之。加入半夏、陈皮等降逆调气之品,与桂枝之辛温通阳相配,其效益佳。
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医家简介
*文东(-年),字蔚春。江苏省吴江人。幼承庭训,攻读古典经史,14岁考入上海中医专门学校,受业于孟河名医丁甘仁先生门下,年以首届名列第一毕业于该校。毕业后,返回原籍震泽镇悬壶应世。年应丁济万(丁甘仁先生之长孙)院长的邀请,返母校(是年学校改名为上海中医学校)执教,并任教务长之职,当时年仅29岁。任职期间,还担任《本草》、《*帝内经》、《难经》、《伤寒论》、《金匮要略》、《中医妇科学》、《名著选辑》等教材编写及课堂教学。前后凡17载,直至年该校停办。执教期间,同时开业于上海武定路寓所。
建国后不久,*氏即主办上海市中医进修班、中医师资训练班。历任上海中医学院中医科教研室主任、医院内科主任、上海中医学院院长、中华医学会上海分会副会长、上海市中医学会理事长、中华全国中医学会副会长。年授教授职称。
*氏著作颇多。建国前执教时主编的教材,已见上述。建国后撰有《丁氏学派的形成和学术上的成就》、《继承整理李东垣学说的体会》等论文20余篇。医院校《中医内科学》教材和《著名中医学家的学术经验-----中国现代医学家丛书之一》。医院整理出版了《*文东医案》。
来源:摘自《*文东医案》,上海人民出版社。
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欢迎
内关穴是手厥阴心包经的常用腧穴之一,按揉它所起的作用,就如同开闸放水一样,可以很好地疏导气血郁滞。
宁心安神、理气止痛,可以治疗心绞痛、心律不齐。
如果要找左手的内关穴,就把左手心向上伸出来,右手食指、中指、无名指三指并拢,把无名指放在左手腕横纹上,那么左手的内关穴就在食指的下边。右手也用同样方法找。
其病机为阴阳偏颇,主司气血运行的心脉失调所致。指出治疗本病时首先要从整体上辨别阴阳气血盛衰的不同类型,而后结合心律失常的具体表现进行制方用药,并提出下列用药思路:
益气:*参、*芪、*精、五味子。
温阳:附子、桂枝、补骨脂、仙灵脾。
滋阴:生地、首乌、女贞子、*精。
养血:熟地、当归、枸杞子。
理气:苏罗子、降香、郁金。
活血:丹参、赤芍、葛根、川芎、红花。
化痰:瓜蒌仁、胆星、半夏。
清火:*连、苦参。
宁心:酸枣仁、柏子仁、石菖蒲。
劳宫穴是手厥阴心包经上的荥穴,五行属火,具有清心火,安心神的作用,可以用于治疗失眠、神经衰弱等症。假如大家有五心烦热的现象,可以按按劳宫穴。
按摩劳宫的时候,可以用双手的拇指互相按压,也可以把劳宫穴的位置对准桌子角按压,还可以用小木棒、笔套等较细但又不尖锐的物体帮忙按压。作为日常保健,每天每只手按压5分钟就可以了。
劳宫穴有内外之分,我们这里讲的是内劳宫。因为人的心脏都在左侧,所以按摩经络上的穴位时应以左边为主。
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