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Q1、得了冠心病该怎么吃?A膳食营养是影响心血管病的主要环境因素之一。医学营养治疗作为预防冠心病的重要措施之一,能降低冠心病发病率和死亡率,且经济、简单、有效、无副作用。
首先结合中国膳食指南和糖尿病饮食,需要调整不同种类食物的摄入量,具体到每日液体量、主食、油、盐、蔬菜、水果、优质蛋白、大豆及坚果的量。
进一步需要调整饮食结构,食物多样化,适量主食,低盐低脂、保证蔬菜水果和优质蛋白的量。例如:减少饱和脂肪的摄入,蔬菜中的单饱和和多不饱和脂肪(橄榄油和菜籽油中的油酸)含量比例较高,脂肪总量占总能量的30%以下,其中饱和脂肪含量1/3以下;避免超重,尤其是避免饮料和添加糖食品和过咸食物。
Q2、冠心病合并糖尿病,应该怎么吃?A(1)水果选择推荐
一级推荐的水果:樱桃、李子、柚子、苹果、梨、桃子、广柑、西瓜。
次选水果:芒果、番茄、猕猴桃。
尽量少吃水果:葡萄、菠萝、桔子。
尽量不吃水果:香蕉、葡萄干、各种干鲜果脯。
另外注意,一般而言,成熟的或放置时间较长的水果比不成熟、新鲜的水果血糖指数高,含水量少的水果比含水量大的水果血糖指数高。
(2)主食选择推荐
糖尿病患者一般会尽量减少主食摄入量以降低餐后血糖,这个办法很有效。其实,日常生活中常见的主食成分不同对血糖的影响也有不同,我们可以通过调整主食的成分,降低餐后血糖。
以下列举了常见的主食血糖生成指数,由小到大依次为:豆类(除外绿豆)、玉米面:*豆面=3:2和莜麦面、玉米糕、白米饭、燕麦片、荞麦面、玉米面、绿豆、二合面(玉米面:*豆粉=2:3)、小米、富强粉、粳米、白薯、糯米。
Q3、冠心病合并高尿酸血症,应该怎么吃?A首先需要明确哪些食物不宜吃。
避免高嘌呤食物,如肉汁、啤酒、*豆芽、动物内脏、香菇、芦笋、豆苗、紫菜、海鱼和贝类、小鱼干、鸡精、酵母、麦芽。
限量中嘌呤食物,如猪肉、鸡肉等各种肉类,猪皮、虾、鱼、螃蟹、豆类、各种豆制品、坚果、银耳、蘑菇、四季豆、豌豆、茼蒿、海带、金针菇。
同时,保证日常充足的液体摄入(若为茶水,宜淡),保证充足的B族维生素和维生素C的摄入。同时避免饮酒,尤其啤酒,有痛风者应禁酒。
尽量少吃火锅,少喝肉汤、鱼汤、鸡汤等老火汤。肉类应该煮沸后去汤食用,避免吃炖肉或卤肉。辣椒、咖喱、胡椒、芥末,生姜等食品调料应尽量避免应用,可能会诱发痛风急性发作。
适量用油,少吃油炸、油煎食物。避免暴饮、暴食或饥饿。清淡饮食,限制体重,减肥调脂。
编辑:贾凌梅
审核:陈亚丽
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