《本草家庭园艺》栏目第十九篇
天门冬开花《山海经·中山经》两处提到“虋冬”这种植物，有的版本也写为“亹冬”。亹（mén）为虋的异体字，而虋冬，正是后人所谓的天门冬。
天门冬之名始见于《神农本草经》，称其“主治诸暴风湿偏痹，强骨髓，杀三虫，去伏尸。久服轻身益气延年。”其中所言“三虫”，指的是蛔虫、姜片虫、蛲虫；而“伏尸”则为中医术语，指潜伏在人体五脏内的各种病症。《神农本草经》成书年代的下限为秦，说明至迟在秦统一六国之前，中国先民对天门冬这种本草植物，已经有了相当深入的了解。
但天门冬这味中药得以发扬光大，可能还要归功于东晋时期的一位奇人——抱朴子葛洪。
画家笔下的天门冬葛洪（公元～年），世称小仙翁。十六岁拜三国著名方士郑隐为师熟读经书，修习方术，二十岁出仕，一介书生却当上了个将兵都尉。按魏制，将兵都尉为武官第五品，曹操麾下名将典韦、许褚均曾担任此职。此后十年间，葛洪战功卓著，却不喜邀功，反而还曾两度挂印前往洛阳搜寻炼丹制药之书。早年对成仙的渴慕使然。后来，在晋升为参*任上，葛洪再度投戈解甲，弃绝世务，投在四大女名医之一鲍靓门下，继续潜心道术。后鲍靓将女儿鲍姑许配与他。能娶得鲍姑为妻，葛洪深得其师赏识器重，可见一斑。
先后师从郑隐、鲍靓，一道一医，是葛洪思想的源泉，也是后来他得以扬名流芳的因缘。晋以前的神仙方术，包括守一、行气、导引和房中术等都是经他之手得到系统疏理的。在他的著作《抱朴子·仙药》中，天门冬被神乎其神地赋予有异于《本经》的强大功效：“杜子微服天门冬，御八十妾，有子一百四十人，日行三百里。”这般强悍，不知让那些深受ED之苦的小生暗地里生出多少的羡慕嫉妒恨来。杜子微是《仙药》中提及的八仙之一，其生平虽不可考，但既然强调的是他通过食用天门冬“御八十妾”，且育有个儿女，侧重点当然便落在了这味仙药的功效上。
天门冬开花如果葛洪仅仅是个道学家，他对天门冬功效的描述，可能也仅仅是道家追求修道成仙的妄想而已。但葛洪在归隐山林之后，还给后人留下了一部百卷医药学巨著《玉函方》。因《玉函方》卷帙浩繁，随身携带多有不便，善于务实变通的葛洪这才摘录其中可供急救医疗、实用有效的单验方及简要灸法，汇编成《肘后救卒方》，简称《肘后方》。言下之意，是说卷帙不多，大可悬于肘后携带。书名虽不乏夸张的成分，但照比百卷版，毕竟贴切了许多。只是不知古人为何要将随身之物悬于肘后携带。思来想去，盖因古人出行，往往将随身物品裹在包袱里挎在肩上，致使物品的位置恰在肘后之故。《肘后方》五次提到天门冬。葛洪在分别记述天门冬用于治疗“发癫狂病”、“呼吸喘息”、“补肾养颜”、“绝粮失食饥惫欲死”等症之后，还言之凿凿地指出：“天门冬，忌鲤鱼。”其翔实而严谨的程度，不得不令人对他在《仙药》中关于天门冬的记录刮目相待。想必是葛洪在问道求仙时受到了《列仙传》的影响罢——该书称：“赤松子食天门冬，齿落更生，细发复出。”可谓助人返老还童的一剂神药。后来的道家著述，或与葛洪的推波助澜不无关联。如《修真秘旨》：“神仙服天门冬，一百日后怡泰和颜，羸劣者强。三百日，身轻。三年，身走如飞。”若按书中说法，天门冬不仅美容驻颜，还可改善体质，使人身轻如燕，完全可与武林传说中轻功的至高境界一较高下。
岂不是就是虚无缥缈的仙药？！
古籍中的天门冬但现代医学证明，天门冬的神奇功效并非只是传说。事实上，天门冬最主要的有效成分为天门冬氨酸，又称天冬氨酸。而天冬氨酸是一种α-氨基酸，其L-异构物是20种蛋白胺基酸之一。换句话说，天冬氨酸是蛋白质的构成单位，对人的重要性自是不言而喻。天冬氨酸普遍存在于生物合成作用过程，可作为钾、镁离子的载体向心肌输送电解质，从而改善心肌收缩功能；同时降低氧耗，在冠状动脉循环障碍缺氧时，对心肌起到关键的保护作用。我们平日里食用的钾盐，恐怕就是依靠它来传输到肌体的各个角落发挥作用的。天冬氨酸还参与鸟氨酸循环，促进氧和二氧化碳生成尿素，降低血液中氮和二氧化碳含量，增强肝脏功能，消除疲劳。不仅如此，天冬氨酸还具有调节脑和神经的代谢功能……由于诸如此类的原因，天冬氨酸在现代医学中被广泛应用于治疗心律失常、心动过速、心力衰竭、心肌梗塞、心绞痛、肝炎和肝硬化等疾病。虽然葛洪不是通过化学分析方法了解到天门冬的各项功效，却也基本上掌握了它的各种药性。能在多年前做到这一点，不是神人，便也胜似神人了。
玉带天门冬随后，天门冬进入了文人雅士的视野。杜甫曾在题为《巳上人茅斋》的诗中吟咏道：“江莲摇白羽,天棘蔓青丝。”其中的“天棘”，便由来于天门冬的别称“颠棘”①。天门冬入诗，杜甫只是开了个头。入宋以后，天门冬又因王安石而被首次纳入药名诗。理学家朱熹也曾作有题为《杂记草木九首天门冬》的五言绝句。而在东坡居士苏轼看来，仅拿几行附庸风雅的诗词歌之咏之，显然是辜负了天门冬。
与葛洪相仿，苏东坡也是二十岁出仕，出仕后也有两次辞官返乡的经历。但苏东坡的两度辞官都是为了回家守孝，朝廷里还挂着职，并不彻底。在出仕后漫长的45年岁月里，苏东坡的余生始终在宦海里沉浮，然而事与愿违的是，遭贬时期远超得意之时。苏东坡当红之时，曾官至“判登闻鼓院”，相当于现在的信访局局长。但由于反对王安石变法，一路贬职，最后竟被发配到了天远地荒的海南儋州。按照宋朝刑法，文官犯罪是不杀的，极为严重的处罚也就是放逐岭南，而更重的则放逐海南。在那个年代，这与变相的死刑一般无异。最后，苏东坡虽蒙朝廷大赦，但在返京途中，仍难免客死常州的悲惨结局。
天门冬开花苏东坡初到儋州时，尚有公房蔽身，但后来当局得知，便将其逐出，因而不得不在桄榔林中自己动手搭建茅屋，并自命为“桄榔庵”。在庵中“食芋饮水，著书以为乐”，聊以自慰。也正是在这一时期，苏东坡随遇而安，乐观豁达的人生境界达到了极致。他帮助当地人种田、筑路修桥、挖井改善饮水方式，还兴办学堂教书育人。当然还有饮酒、赋诗、作文。从苏东坡传于后世的诗词作品中可以了解到，此君向有自酿美酒的习惯，如经常沾沾自喜的蜜酒、桂酒、松酒、真一酒等。但苏东坡一生中最后自酿、且喜不自胜的酒，是天门冬酒。
公元年，苏东坡在临终的前一年，亲手自酿了天门冬酒，待到酒熟，禁不住“且漉且尝”，终至大醉。遂即兴赋诗《庚辰岁正月十二日天门冬酒熟予自漉之且漉且尝》（二首）。其一云：
自拨床头一瓮云，幽人先已醉浓芬。
天门冬熟新年喜，曲米春香并舍闻。
菜圃渐疏花漠漠，竹扉斜掩雨纷纷。
拥裘睡觉知何处，吹面东风散缬纹。
拔掉酒瓮的盖子，自诩为隐者的东坡居士未饮先醉，乃至无暇旁顾菜园里蔬果花开、户外细雨霏霏；喝醉了酒，合衣而卧，浑然不觉此身何处，倒是和缓东风吹散了满脸皱纹……其情其景，跃然纸上。
天门冬果实《山居要录》是唐人王旻所作《山居要术》的传抄本，原书散佚不见于世②。但在传抄过程中，也不知何人，加入了中苏东坡的天门冬酒酿法：“醇酒一斗，曲麦一升，好糯米五升，作饭，取天门冬汁浸，先将酒浸曲如常法，候坎饭适寒温，用煎和饮令相入酿之。春夏七日，秋冬十日熟。酒初熟味酸，久停则美香，余酒皆不及。”民间常有人据此认为，天门冬酒为苏轼首创酒品。但事实上，关于天门冬酒功效、酿造及服用反馈的相关记载，最早出自于唐代孙思邈的《备急千金要方》：“天门冬酒：通治五脏六腑大风洞泄虚弱，五劳七伤，症结滞气，冷热诸风，癫痫恶疾，耳聋头风，四肢拘挛，猥退历节，万病皆主之。久服延年轻身，齿落更生，发白更黑。”天门冬酒被普遍认为苏东坡发明，不过是由于它因其而声名远播。
天门冬如此之好，配药吃、酿酒喝，也难以满足国人寻求长生不老的强烈愿望。于是也便有了天门冬饼、天门冬养颜膏……
玉带天门冬然而，在这些天门冬的衍生产品中，最值得一提的莫过于俗称“人造糖”的阿斯巴甜（aspartame）。阿斯巴甜是一种从天门冬氨酸提取、比蔗糖甜约倍的非碳水化合物类增甜剂。年，美国西尔利公司（G.D.SearleCompany）科学家在合成制作抑制溃疡药物时，无意间舔到手指，歪打正着地发现阿斯巴甜具有甜味。进一步深入研究结果，发现阿斯巴甜比一般蔗糖含更少的热量，因此被广泛用作蔗糖的代替品。我们日常食用的碳酸饮料、清新薄荷糖、医药成品、果汁饮料、乳酸饮料、糖果蜜饯、维生素片、乳制品、果冻、冰激凌、钙片、固体饮料、凉果、巧克力、口服液、咖啡、口香糖、糕饼（月饼）、即溶麦片等等等等，差不多无一不被这种神奇物质染指。
不过，自年至今，关于阿斯巴甜安全性的争论始终未曾中断。但由于争论双方都无法提出完全压倒对方的证据，加之企业与*客勾结，沆瀣一气，导致阿斯巴甜仍在市场上畅行无阻，且每年的销售额多达十亿美元。目前，全球有超过十亿人口在摄取含有阿斯巴甜的饮食，相当于这些消费者每年各自为这家公司贡献了一美元。年，这家医药公司及其食品添加剂营业部被孟山都公司收购。
天门冬天门冬如此神奇，当然有人拿来盆栽，既可作为室内观赏绿植，又可方便随时照方配药服用。天门冬，线形叶片，枝长而柔软，夏季开白色小花，浓香扑鼻；细细的花丝上端，各顶着一粒小小的橙红色花药，蓬松的绿叶陪衬下，相映成趣。花后结出圆球形小果，由绿变红，最久可在枝头挂到初冬；红果绿叶，如梦似幻。
近年来，随着家庭园艺领域的拓展，天门冬有时也和康乃馨相配，共同完成插花作品；远看花色娇艳，趋近则有花香扑鼻。当然，随着爱好者队伍逐渐壮大，也有人从非洲引进狐尾天门冬以及同为天门冬科植物的“蓬莱松”在市场上推广。不过，依本草坊的家庭园艺理念，最适合驯化盆栽的，当属原生中国东北、西北几部分中部地区的玉带天门冬。与天门冬经常呈倒伏状不同，玉带天门冬茎可以直立，*绿色小花，一样香飘四溢，一样会结出红色果实。
天门冬盆艺-------------------------
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药名诗
顾名思义，即以药名入诗，且运用得当，贴切合理，同时可以曲折委婉地表达人情事理的诗作。
天门冬科
天门冬科是被子植物中的单子叶植物，传统上本科的植物常被分在百合科中。在3年经过修正的APGII分类法中，被划为天门冬科，从百合科中独立出来。
天门冬与麦冬的异同
两者皆能养阴清肺热、润肺生津，同治肺热燥咳、阴虚劳嗽咯血，内热消渴及津枯肠燥便秘。但天冬清肺热、养肺阴的作用强于麦冬；此外，天冬还能滋肾阴，善治肾阴亏虚之骨蒸潮热、盗汗、遗精等。麦冬能养胃生津，善治高热病或久病阴伤之口干舌燥，阴虚有热或温病热入心营之神烦少寐等。
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①清）仇兆鳌：《杜诗详注》，中华书局，年10月第一版，第一册，第17页。
②（张固也，李辉，《山居录——我国现存最早的种药专著》，《南京中医药大学学报》（社会科学版）8年第9卷第4期，第页。）
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作者简介
阿南，本名郑炳男，迄今出版四十余部各类译著。著有系列随笔集《自在书》。诗、小说、散文作品散见于《作家》《民族文学》《延河》《散文》《天津文学》《南方文学》《鹿鸣》《当代诗歌》《诗歌报》等刊。
近年致力于国兰及石斛等本草新品种培育，业余写作关于汉字源流的专著《汉字的前世今生》及关于本草家庭园艺专著《身边本草》。